cette r7 est la meme que celle de la samsa;j'ai ajouté juste un peu de moutarde pour le gout 

   4m de farine

   1m de beurre fondu et refroidi

    sel

    eau pour ramasser

    farce:

  viande hachée ( la quantité que vous voulez)

  coriande hachée

  poivre rouge

  gigembre

  oignon

  sel

  creme fraiche ou fromage écrémé

 huile pour friture

  mélanger la farine et le beurre,sel et moutarde et ramasser avec l'eau rouler en boule et laisser reposer

  faites revenir sur feu doux la viande hachée et l'oignon rapé ajouter les épices puis en dernier la coriande ne pas trop la cuire pour avoir une farce juteuse.

  abaisser votre pate sur un plan fariné et découper des rondelles avec un emporte-pièce  mettez votre farce au milieu de la rondelle et par dessus une càs de crème fraiche et refermer la rondelle en forme de chausson bien souder et faites frire dans un bain d'huile trés chaude .égouttez sur du papier absorbant et déguster avec un filet de citron de préférence .

   bonjour les copinautes comment allez-vous ? bien ? je vous poste les r7 des salés comme promis

  les mini-pizzas ou les fifis.

INGREDIENts

500g de pate feuilletée

sauce tomate:

2tomates bien mures

3 gousses d'ail

1 branche de thym

sel

poivre noir

1cas de concentré de tomate

1/2càc de sucre

1/2v d'eau

décoration:

olives noires

fromage rapé

fromage blanc

préparer la sauce tomate en coupant les tomates en morceax ajouter l'ail haché le concentré de tomate les épices le sucre et en dernier l'eau laisser cuire sur feu moyen pdt 20mn retirer la branche de thym et laisser refroidir.

sur un plan de travail fariné abaisser la pate feuilletée à une épaisseur de 3mm.

couper des rondelles à l'aide d'un emporte-pièce puis les disposer sur une tole de cuisson préalablement mouillée avec un pinceau .piquez la surface des rondelles et disposez votre sauce tomate dessus et garnir d'une olive enfourner pdt 20 à 30 mn.

retirer du four et décorer avec du fromage rapé et du fromage blanc et quelques feuilles de persil selon votre gout .

voici les r7 comme promis .

   ingrédients:

   500g de farine

   1/2càs de levure de boulanger

   1/2càc de sel

    eau

   huile pour la friture

  mettre la farine,le sel la levure délayée dans 3cas d'eau tiède.aroser tout doucement d'eau tiède,travailler la pate et ramasser en boule.et laisser lever.

  reprendre la pate levée dégazer-la en la soulevant energiquement et en la jetant dans la sahfa d'un coup sec .recommencer l'opération plusieurs fois et laisser lever à nouveau en la couvrant d'un linge propre.

   humecter vos mains prendre une boule de pate l'étirer et faire un trou au milieu lisser et jeter dans une grande friture trés chaude, laisser cuire 2 à 3 mn retirer et metter à égoutter se mange chaud de préférence.