Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog
14 avril 2012 6 14 /04 /avril /2012 18:11

   BONJOUR,

 

je partage avec vous ce délicieux gateau au lemond curd réalisé dans le cadre du jeu de blogs organisé par RACHIDA fondatrice du forum "CUISINE DU MAGHREB ET D'AILLEURS " et ce mois -ci c'est le blog de FADILA "MON CARNET DE RECETTES GOURMANDES" qui a été choisie voir la recette ici http://www.moncarnetderecettesgourmandes.com/article-fondant-au-lemon-curde-citron-89521092.html.

voici ma participation :FONDANT AU LEMOND CURD. j'ai décoré avec du sucre glace et du zeste de citron la surface du gateau .un vrai délice un grand merci à FADILA pour la recette.mamai.jpg

 

199792giffff10

Repost 0
9 avril 2012 1 09 /04 /avril /2012 19:57

  bonjour,

 

  je partage avec vous ces délicieux muffins réalisés dans le cadre du 14ème challenge du mois de mars 2012 recette dela forumeuse LILOUINA  défi organisé par le forum "link P'TITS BONHEURS PATISSIERSDSC04251.JPG

Repost 0
11 février 2012 6 11 /02 /février /2012 18:32

 

pour le 4ème anniversaire de son blogChef-NINI organise un jeu concours et propose de faire ganer son1er livre de cuisine "douceurs sucrées"CLIC ICIlink

jeu-concours-chefnini.jpg

 

 

 

 

  DONC JE PARTICIPE AVEC CETTE RECETTE:M'KHABEZ TREFLES

un gateau typiquement Algérien plus précisément de la région d'Alger préparé pour les fetes et diverses occasions heureuses.

sa farce aux amandes et zeste de citron et   son glacage à la fleur d'oranger lui donne une saveur particulière.j'ai revisité le décor de ce délicieux gateau et j'ai choisi la couleur bronze pour la pate àsucre.

 DSC04085-1

 

 

     ingredients:

 

     500g d'amandes finement moulues

     300g de sucre glace tamise

     2cac de zeste de citron

     1cac d'extrait de vanille

     2oeufs entiers +un jaune

 

     glacage

    

     3 blancs d'oeufs

     3 cas de jus de citron

     3cas d'eau de fleur d'oranger

     sucre glace

     2cas d'huile de table

     1tube de nescafé dilué dans 1cas d'eau 

    

     

 

 

    mélanger les amandes +sucre+vanille+zeste de citron et ramasser avec les oeufs pour obtenir une pate malléable.

    abaiisez la pate sur un plan fariné sur une épaisseur de 3cm et découper des trefles à l'aide d'un emporte-pièce dresser sur une plaque de cuisson et faites cuire pdt 20 mn th 150°.

    préparer le glacage avec les ingrédients cités et ajouter l'huile puis le colorant en dernier dilué dansl'eau tiède

    glacez vos gateaux refroidis et une" fois secs passer du brillant alimentaire à l'aide d'une éponge .puis décorer selon votre gout avec une poche alime"ntaire jetable perforée et remplie de glacage  marron en faisant des pointillés ou autres et d'une bande à la pate à sucre que vous joingnez avec un neud à la pate à sucre.

Repost 0
16 janvier 2012 1 16 /01 /janvier /2012 18:22

 

 

     aujourd'hui je partage avec vous ce délicieux gateau à l'orange préparé dans le cadre du jeu de blog organisé par RACHIDA FONDATRICE DU FORUM .RECETTES DU MAGHREB ET D4AILLEURS.ce moisci c'est DALILA du blog A LA BONNE BOUFFE qui a été choisie . allez visiter son blog il est plein de délices  voir iciDSC04123.JPGlink

 

      merci DALILA P/ LA R7

 

 ET VOICI LE LOGO DU FORUM199792giffff10

Repost 0
24 décembre 2011 6 24 /12 /décembre /2011 18:18

classement des blogs culinaires  

69687699_p.jpg

 

   je viens de découvrir ce site et je m'y suis inscrite si vous aimez mon blog votez pour moi il suffit juste de s'inscrire sur le site et rechercher monblog:http//gateaux-elafrah.over-blog.com. voici le lien du site pour accéder directement  HTTP://www.aftouch-cuisine.com/contacts/concoursblogs.phplink


                   MERCI POUR VOS VOTES

 

 

Repost 0
8 octobre 2011 6 08 /10 /octobre /2011 16:42

 

  bonjour

 

aujourd'hui , je participe au jeu de saveurs auquel j'ai été invité par mon amie HIDO du blog AMOURDECUISINER allez y faire un tour elle a un blog merveilleux .

ce jeu consiste à nommer 10 associations de saveurs sans réfléchir et à citer 7blogs de son choix.

 

 chocolat-poires

 pistaches-chocolat

 amandes-citron

 fraises-peches

 miel-caramel

 vanille-noix de coco

 noisettes-caramel

 fleur d'oranger-café

 café-vanille

 cassis-grenadine

 

 et je passe le relais à 7blogs:

 

  le blog de DJOUZA MA CABANE AUX DELICES

 le blog de RACHIDA  DE MA CUISINE

 le blog de LLYSA  CUISINE ET SAVEURS

 le blog de OUM-LEILA  HALAWIYAT MAGHRIBIA

 le blog DE  LEILA  SAVEURS D'AILLEURS

  le blog de sophie  DOUCEURS D'ALGER

  le blog de LINA   LA CUISINE DE LINA

 

Repost 0
8 avril 2011 5 08 /04 /avril /2011 18:32

 

 

   ET VOICI UNE TARTE AUX FRUITS REALISEE POUR PARTICIPER AU JEU LANCE PAR RACHIDA DU FORUM rececette du maghreb et d'ailleurs

 

      la recette est la meme que celle des tartelettes aux fraises et aux pommes citee plus bas

DSC03061.JPG

Repost 0
29 mars 2011 2 29 /03 /mars /2011 16:59

 

 

    bonjour à tous à tous je vous présente cette délicieuse r7  trouvée sur le blog de notre charmante NANI VOIR ICI  link.

 

     je l'ai testé pour participer au jeu  de blogs organisé par la douce RACHIDA clic ichttp://recette-du-maghreb.superforum.fr/forum

 

       cachir de dinde fumée

 

DSC03004.JPG

 

      ingrédients:

 

          5oeufs

        130g d'escaloppe de dinde

         6càs de semouline fine

         3 portions de vache qui rit

         5 gousses d'ail

         1/2vd'huile

         2cubes de bouillon de poulet

         sel

         1càc de paprika fumé doux

         1/2càc de paprika piquant

         1càc de tomate liquide

         1/4 càc de cumin

         1 poignée d'olives vertes dénoyautées

 

 

 

        préparation:

 

 

 

         on met l'escalope de dinde,les oeufs, la semouline,le sel,les 2 cubes de boullons,les portions de fromage,les épices,la tomate,l'ail, ainsi que l'huile dans un blender ou mixer et mixer le tout.on rajoute à cet appareil les olives vertes déssalées et coupées en 2.et on mélange bien .

          on verse la préparation dans un moule cylindrique moi je l'ai mis dans un sac en plastique que j'ai roulé en forme de cylindrique . faire cuire dans une cocotte remplie d'eau pdt 1h 30 à partir de l'ébullition en surveillant la cuisson.

 

 

 

 

   

 

 


Repost 0
10 mars 2011 4 10 /03 /mars /2011 14:18

 

 

 

concou11.jpg

 

 

  voilà le concours organisé par loulou du blog :http //loulou-cuisine.over-blog.com/

 

   et  ces divers cadeaux seront offerts aux gagnantes par http://halwatishop.com,

 

   soyez nombreuses à participer.

 

 

 

voici ma participation

 

 

 

img002-copie-1

 

 

    INGREDIENTS/

 

  500g d'amandes finement moulues

    250 g de sucr(e glace

       2càc de zeste de citron

      1càc de vanille

       1oeuf entier +3jaunes

 

    sirop:

      1/2l d'eau

       250g de sucre semoule

       1vàthé d'eau de fleur d'oranger

      

 

     sucre glace pour enrober

 

     décor:

      pate d'amande

      colorant moutarde

      colorant vert

 

   mélanger les amandes ,le sucre glace, la vanille et le zeste de citron.ramasser avec les oeufs pour obtenir une pate maniable.

   faconner des boules de 40 g chacune les aplatir et à l'aide de l'index faire un trou au centre du gateau .

   faites cuire pdt 20 à 25mn à four préchauffé .

   préparer le sirop en mélangeant dans une casserole l'eau et le sucre compter 30 mn aprés ébullition.ajouter l'eau de fleur et laisser refroidir.

    plonger les gateaux refroidis dans le sirop et laisser-les égoutter

    enrober de sucre glace .répeter l'opération 2fois de suite

    décorer de leur en pate d'amande moutarde faites à l'aide d'un emporte-pièce en silicone et de petites feuilles en pate d'amande verte. et mettez dans des papiers plissés.

Repost 0

Présentation

  • : Le blog de gateaux-elafrah.over-blog.com
  • Le blog de gateaux-elafrah.over-blog.com
  • : Je vous présente ce blog qui contient de multiples recettes de préparation de gâteaux les plus populaires. Ces gâteaux sont tous de préparation simple et facile avec des étapes très explicites. J'espère bien que ce blog vous aide a surprendre votre famille et vos invités.
  • Contact

Texte Libre

Rechercher

Archives

Pages