bonjour tout le monde ,

  je partage avec vous cette tarte réalisée pour  les 19 ans de ma fille

bonjour,

   voici comme promis la r7 de cette délicieuse tarte trés simple et rapide à faire.

      GENOISE;

      8 oeufs

      250g de sucre semoule

      vanille

      250g de farine tamisée

   SIROP

     sirop d'ananas

   CREME PATISSIERE

     1/4 l de lait

     2 jaunes d'oeufs

     75g de maizena

      200 g de sucre

      DECOR

       1 boite d'ananas

       1 orange

       250g de crème chantilly

       meme poids en lait

       100 g de sucre semoule

       vanille

       amandes éfilées grillées à sec dans une poele

      commencer par préparer la génoise de préférence la veille .en battant les oeufs le sucre et la vanille jusqu'à ce qu le mélange double de volume.ajouter la farine et la levure  à la spatule bien mélanger en soulevant le mélange

verser dans un moule rond et enfourner dans un four chaud pdt 30 mn.

      préparer la crème patissière en mélangeant tous les ingrédients dans le lait froid porter sur feu doux sans cesser de remuer jusqu'au premier bouillon. laisser refroidir.

      monter votre crème chantilly avec le lait froid et la vanille monter en 1ère vitesse puis en 2ème vitesse puis ajouter le sucre et mettez au frais.

     MONTAGE

      reprenez votre biscuit refroidi séparez en 2 dans le sens de la largeur (aidez vous avec un fil de coton perlé )

imbibez de sirop d'ananas à l'aide d'une spatule  passer dessus la crème patissière mélangée avec un peu de chantilly pour qu'elle soit plus lègère .ajouter des dés d'ananas dessus et recouvrer avec la 2ème moitié que vous aurez imbibé de sirop égalisez et passer sur la surface et les pourtours la crème patissière mélangée à la chantilly

décorez d'amandes éfilées le pourtour et décorer de rosaces de chantilly à l'aide d'une poche à douille puis de tranches d'ananas et d'oranges .

       bonjour, voilà comme promis la r7 de la foret noire

   ingrédients

   génoise:

   10 oeufs

    275g de sucre semoule

    245g de farine

      30g de cacao amer

    200g de beurre fondu

     2 p de levure chimique

   sirop:

   1/4 l de sirop grenadine

   décor:

   400g de créme chantilly en poudre

   le meme poids de lait froid

   vanille

   80g de sucre glace

  chocolat noir pépites de chocolat

   cerises confites

   batter les oeufs entiers et le sucre jusque ce que le mélange devient mousseux, ajouter la farine tamisée, le cacao en poudre et la levure, ajouter le beurre fondu et refroidi

   beurrer un moule rectangulaire et répartissez la pate mettre à cuire dans un four préchauffé pdt 30 à 35 mn.

   fouettez la crème avec le lait froid et la vanille ajouter peu à peu le sucre .

   reprenez votre génoise refroidie de préférence préparée la veille .couper la en 2 dans le sens de la largeur puis séparer chaque moitié tjrs dans le sens la largeur.imbiber la première génoise de sirop étaler la chantilly dessus et disposer les cerise confites.faites de meme pour les 2 autres biscuits tjrs imbibez de sirop déposez enfin le dernier biscuit imbibez de sirop puis masquer la surface et le pourtour de creme chantilly puis décorer de chocolat fondu et de pépites .décorer de rosaces de chantilly et de cerises toute la surface du gateau.

   PATE SABLEE

   250G DE FARINE

   125G DE BEURRE

   100G DE SUCRE GLACE

   1 PINC2E DE SEL

   1 C0C DE VANILLE

   1 OEUF

   CREME PATISSIERE

   1/2 L DE LAIT

   2 JAUNES D OEUFS

   250G DE SUCRE EN POUDRE

  75G DE MAIZENA

   VANILLE

  DECOR 

   FRAISES POMMES OU TOUT AUTRE FRUITS DE SAISON.

   GELEE

  METTRE LA FARINE SUR LE PLAN DE TRAVAIL OU DANS VOTRE BOL  A PETRIN  LA PETRIR AVEC LE BEURRE SANS TROP LA TRAVAILLER PUIS FAIRE UNE FONTAINE ET AJOUTER LE SUCRE,LA VANILLE,LE SEL ET RAMASSER AVEC L'OEUF

ROULER EN BOULE ET METTER AU FRAIS PDT 30 MN.

   PREPARER LA CREME PATISSIERE EN BATTANT LES OEUFS,LE SUCREET LA VANILLE  QUAND LA PR2PARATION DEVIENT BLANCHE AJOUTER LA MAIZENA EN DELAYANT AVEC LE LAIT METTER SUR FEU DOUX EN REMUANT AVEC UNE SPATULE JUSQU'A EPAISSISSEMENT .CUIRE JUSQU'AU 1ER BOUILLON.

  FONCER VOS MOULES A TARTELLETTES OU UN GRAND MOULE AVEC UN PATE PLUS LARGE QUE LE MOULE PIQUER LA SURFACE AVEC UNE FOURCHETTE LE GARNIR D4UN PAPIER CUISSON ET LE REMPLIR AVEC DES HARICOTS SECS 5JE RESERVE TJRS DES HARICOTS OU POIS CHICHES A CET EFFET) LAISSER CUIRE LA PATE PUIS RETIRER LA FEUILLE ET HARICOTS ET LAISSER REFROIDIR.ETALER VOTRE CREME PATISSIERE ET DECORER DE DECOUPE DE FRUITS SELON VOTRE GOUT PASSER DE LA GELEE BOUILLANTE POUR FAIRE BRILLER VOS FRUITS .

           BON APPETIT

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  J'AI VOULU PARTAGER AVEC VOUS CES DELICIEUX MACARONS ; POUR CHANGER DES MACARONS CLASSIQUES A LA VANILLE OU AU CHOCOLAT J'AI PREFERE LES FAIRE AVEC DIFFERENTS AROMES ET DIFFERENTES COULEURS.