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19 octobre 2011 3 19 /10 /octobre /2011 20:17

 

DSC03645

 

cette r7 est la meme que celle de la samsa;j'ai ajouté juste un peu de moutarde pour le gout 

 

   4m de farine

   1m de beurre fondu et refroidi

    sel

    eau pour ramasser

 

 

    farce:

  viande hachée ( la quantité que vous voulez)

  coriande hachée

  poivre rouge

  gigembre

  oignon

  sel

  creme fraiche ou fromage écrémé

 

 huile pour friture

 

  mélanger la farine et le beurre,sel et moutarde et ramasser avec l'eau rouler en boule et laisser reposer

  faites revenir sur feu doux la viande hachée et l'oignon rapé ajouter les épices puis en dernier la coriande ne pas trop la cuire pour avoir une farce juteuse.

 

  abaisser votre pate sur un plan fariné et découper des rondelles avec un emporte-pièce  mettez votre farce au milieu de la rondelle et par dessus une càs de crème fraiche et refermer la rondelle en forme de chausson bien souder et faites frire dans un bain d'huile trés chaude .égouttez sur du papier absorbant et déguster avec un filet de citron de préférence .

 

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gateaux-elafrah - dans SALES
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commentaires

farah 14/05/2013 14:23

salam ma chère,cette recette me plait bcp ,j'aimerais bien savoir les quantités en grammes stp merci je reviendrais plutard pour voir la réponse

Leila 28/10/2011 00:23



C'était délicieux oukhty, merci à toi !


Je viens de publier ma réalisation si tu veux y jeter un oeil ;) Boussa !



gateaux-elafrah 28/10/2011 20:45



j'ai fais un tour sur ton blog yatek essaha ma belle tu les as mis en valeur douce nuit



Kokille 20/10/2011 10:05



Très appétissants !!!


Bonne journée !



gateaux-elafrah 23/10/2011 18:03



contente de te lire bisous



Leila 20/10/2011 07:47



Hummm bravo ma belle je garde ta recette au chaud pour la tester ça fait longtemps que j'en ai pas fait, ta pâte a l'air bien meilleure et moelleuse !


Boussa kbira ;)



gateaux-elafrah 23/10/2011 18:02



merci leila contente de te lire bonne journée



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