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11 février 2012 6 11 /02 /février /2012 18:32

 

pour le 4ème anniversaire de son blogChef-NINI organise un jeu concours et propose de faire ganer son1er livre de cuisine "douceurs sucrées"CLIC ICIlink

jeu-concours-chefnini.jpg

 

 

 

 

  DONC JE PARTICIPE AVEC CETTE RECETTE:M'KHABEZ TREFLES

un gateau typiquement Algérien plus précisément de la région d'Alger préparé pour les fetes et diverses occasions heureuses.

sa farce aux amandes et zeste de citron et   son glacage à la fleur d'oranger lui donne une saveur particulière.j'ai revisité le décor de ce délicieux gateau et j'ai choisi la couleur bronze pour la pate àsucre.

 DSC04085-1

 

 

     ingredients:

 

     500g d'amandes finement moulues

     300g de sucre glace tamise

     2cac de zeste de citron

     1cac d'extrait de vanille

     2oeufs entiers +un jaune

 

     glacage

    

     3 blancs d'oeufs

     3 cas de jus de citron

     3cas d'eau de fleur d'oranger

     sucre glace

     2cas d'huile de table

     1tube de nescafé dilué dans 1cas d'eau 

    

     

 

 

    mélanger les amandes +sucre+vanille+zeste de citron et ramasser avec les oeufs pour obtenir une pate malléable.

    abaiisez la pate sur un plan fariné sur une épaisseur de 3cm et découper des trefles à l'aide d'un emporte-pièce dresser sur une plaque de cuisson et faites cuire pdt 20 mn th 150°.

    préparer le glacage avec les ingrédients cités et ajouter l'huile puis le colorant en dernier dilué dansl'eau tiède

    glacez vos gateaux refroidis et une" fois secs passer du brillant alimentaire à l'aide d'une éponge .puis décorer selon votre gout avec une poche alime"ntaire jetable perforée et remplie de glacage  marron en faisant des pointillés ou autres et d'une bande à la pate à sucre que vous joingnez avec un neud à la pate à sucre.

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commentaires

SUNSHINE 25/02/2012 17:21


ça sera injuste que tu gagne pas,bravo wa ma shae lah alik.


bisous

gateaux-elafrah 04/03/2012 18:08



merci farah contente de te lire boussaaaaa



HybaInèsNada 18/02/2012 19:53


bionne chance Insha Alah



gateaux-elafrah 19/02/2012 18:35



merci ma bellle gros bisous



sarah 13/02/2012 21:45


hummmmmmmmmmmmmm le délice!!!

gateaux-elafrah 19/02/2012 18:34



contente de te lire biiiiz



ratiba 12/02/2012 22:27


ILS SONT merveilleux bravo bonne chance 

gateaux-elafrah 19/02/2012 18:33



merci RATIBA bonne soirée



cuisine et régal 12/02/2012 09:16


magnifique machaallah,yaatik alfe saha oukhti.

gateaux-elafrah 19/02/2012 18:33



merci oukhty biiiiz



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  • : Je vous présente ce blog qui contient de multiples recettes de préparation de gâteaux les plus populaires. Ces gâteaux sont tous de préparation simple et facile avec des étapes très explicites. J'espère bien que ce blog vous aide a surprendre votre famille et vos invités.
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