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2 mai 2012 3 02 /05 /mai /2012 12:38

DSC02455.JPG

 

 

            je vous propose ce délicieux sablé au flan pistache et je vous dis à cet apm pour la recette

 

   comme promis voici la r7:

 

      250g de margarine ramollie

      100g de sucre semoule

      1s de flan à la pistache

       3 jaunes d'oeuf

      100g de maizena

       farine

       1s de levure chimique

       1càc d'arome pistache


            DECOR/ chocolat à glacer

                            petites fleurs en satin

    

 

       travailler la margarine avec le sucre et l'arome pistache, ajouter les oeufs,le flan,la maizena et ramasser avec la farine +levure.(il faut avoir une pate ferme car les gateaux ont tendance à s'étaler à la cuisson).

       sur un plan fariné abaisser la pate et découper des ronds à l'aide d'un emporte-pièce, disposer-les sur un plat allant au four et faites cuire à four modéré pdt 10 à 15 mn.

         laisser refroidir et glacer au chocolat et décorer selon votre gout

 

     A DEMAIN INCHAALLAH POUR UNE AUTRE R7

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1 mai 2012 2 01 /05 /mai /2012 17:12

 

              BONJOUR,

 

           Aujourd'hui je vous propose ce gateau délicieux à base de zeste de citron lDSC03103.JPG

 

 

 

 

4 oeufs
1 verre de sucre

zeste d'un citron
1 verre d'huile
1/2 verre de lait
2 paquets de levure
vanille
farine pour ramasser

mélanger le tout et laisser reposer 10 mn former des petits croisant passer dans le sucre et disposer dans plateau cuire au four chaud laisser refroidir et décorer de chocolat avec une seringue

 

 

 

 

 

 

 

 

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30 avril 2012 1 30 /04 /avril /2012 08:22

 

 

                 BONJOUR,

 

     encore du chocolat cette r7 est revisitée j'ai du supprimer la levure pour garder une belle forme du gateau et remplacer le sucre glace par du sucre semoule pour avoir un gateau fondant en bouche. je vous laisse avec la recetteP050510 21.35 [01]-copie-1

 

 

 

            INGREDIENTS:

 

                       p/30 gateaux environ

 

                      250g de beurre ou margarine

                      100g de sucre semoule (pour qu'ils soient bien croquants)

                       vanille

                       1 oeuf

                       500g de farine tamisée

 

                     décor:

 

                     confiture au choix

                     chocolat à glacer noir

                     chocolat à glacer blanc

                     noix

 

 

 

 

                    travaillez le beurre ramolli avec le sucre et la vanille en pommade ajouter l'oeuf ensuite la farine ramasser la pate et laisser reposer 10mn.

                      sur un plan fariné abaisser la pate et découper des coeurs avec un emporte-pièce.mettez sur une tole et faites cuire à four modéré pdt 10à 15 mn.(les biscuits doivent avoir une couleur légèrement rosée)

                           laisser refroidir assembler par 2 à l'aide de confiture ( j'ai mis abricot) et glacer au chocolat noir fondu au bain marie(eau frémissante pas bouillante)

                             décorer avec une demie noix ou une noix entière si vous préférez et finir avec des stries au chocolat blanc.laisser sécher et metter dans des caissettes.

 

                    je vous souhaite une bonne réalisation et à demain pour un autre gateau inchaallah.

 

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29 avril 2012 7 29 /04 /avril /2012 14:44

           bonjour,

 

   tjrs dans la catégorie gateaux secs je vous propose:halwat  el lanbouteDSC05194.JPG

     1kg de farine tamisée

     500g de sucre en poudre

 

 

 

     1/2 l de beurre frais fondu et refroidi

     6 oeufs

     3 sachets de levure chimique

     2 sachets de sucre vanillé ou 1ca dessert d'extrait de vanille

 

      ustensile: entonnoir pour gateaux

 

                       PREPARATION

 

 

                 tourner en crème les oeufs ,le sucre, le beurre fondu et le sucre vanillé pdt 10 mn (battre avec la main)

     ajouter petit à petit la farine et la levure chimique.(il faut que la pate soit souple et malléable)

                  prendre la pate par petite quantité et l'introduire dans l'entonnoir en la poucant avec le pouce ou bien la mettre dans la machine ( celle qui sert à hacher la viande).

                   on obtient des bandes froncées qu'on faconne en petits bracelets on peut aussi couper les bandes en petits batonnets.

                     disposer sur une tole allant au four  préchauffé et faites cuire à chaleur modérée pdt 15 à 20 mn environ.laisser refroidir les gateaux dans la plaque pour qu'ils ne se cassent pas.

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28 avril 2012 6 28 /04 /avril /2012 16:37

          comme promis voici la suite des gateaux secs à vous de choisir celui qui vous convient. DSC02378.JPG

       ingrédients

 

          250g de beurre

          120g de sucre fin

          350g de farine

          2càc de levure chimique

          2càs de lait

          120g de chocolat haché


                      decor

         chocolat à glacer

         50g environ de pistaches grossièrement moulues

                   PREPARATION

        travailler le beurre le sucre et le lait en créme blanchatre incorporer la farine, la levure et le chocolat haché.ramasser la pate en boule et mettez-la au frais pdt 30mn.

         sur un plan fariné faire des boules de 20g puis faconnez des cigares de 1 cm d'épaisseur.les disposez dans un plat allant au four préchauffé à 180° pdt 20 mn .

         laisser refroidir et tremper dans duchocolat fondu au bain-marie.puis les deux bouts du cigares dans les pistaches et laisser sécher.mettre dans des caissettes et dégustez.délicieux.

 

 

          je vous souhaite une bonne réalisation et à demain pour un autre sablé et une autre recette

 

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27 avril 2012 5 27 /04 /avril /2012 21:14

 

                BONJOUR

 

 

   APRES LES M'KHABEZ JE VOUS PROPOSE DIFFERENTS SABLES ET GATEAUX SECS AINSI QUE LES RECETTES .

DSC03190.JPG

 

 INGREDIENTS

 

180g de margarine ramollie

180g de sucre glace

300g de farine

1/2p de levure

40g de cacao

5à6càs de lait

 

CREME A FOURRER

1blanc d'oeuf

250g de sucre glace

40g de beurre

extrait de fraise

 

DECO

chocolat noirDSC03188amandes concassées


 

 

 

      travailler la margarine et le sucre en pommade ajouter la farine +levure+cacao .mouiller avec le lait jusqu'à l'obtention d'une pate molle.couvrir de film alimentaire et laisser reposer pdt 30mn au frais.

      abaisser la pate sur un plan fariné et découper des ronds à l'aide d'emporte-pièce cannelé de 4 cm de diamètre.

      faites-les cuire pdt 10mn environ four 160° et laisser refroidir.

      préparer la crème avec les ingrédients cités avec un fouet manuel pour avoir une crème épaisse.

      tartiner les sablés en les assemblant par 2 ensuite glacez la suface avec du chocolat fondu et décorer d'amandes ou autres (noix de coco , cacahuetes , pistaches ) selon votre choix.


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19 avril 2012 4 19 /04 /avril /2012 09:08

         bonjour tout le monde,

 

 

 

     voici comme promis la suite des photos des m'khabez pour vous donner quelques idées de décorations le lien de la recette est citée plus haut.1DSC03847.JPGDSC04172.JPGSans-titre-001.JPGDSC04187.JPG

DSC03853

 

       je vous souhaite une bonne réalisation

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18 avril 2012 3 18 /04 /avril /2012 08:59

 

 

             BONJOUR,

 

 

                 voici la suite des photos des m'khabez la recette ici .la recette est la meme pour tous les gateaux il y'a que la deco qui differe.

j'espère que chacune de vous y trouvera son gout.DSC04090-1.JPGDSC02977.JPGDSC03207.JPGDSC03478.JPGDSC03658.JPGDSC03572.JPG

 

 

         la suite des photos demain inchaallah

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17 avril 2012 2 17 /04 /avril /2012 19:12

 

 

           BONJOUR .

 

   JE VOUS PRESENTE LES DIFFERENTES DECORATIONS DE CE DELICIEUX GATEAU TRADITIONNELVOIR RECETTE ICI m'khabez aux amandes   JE VOUS LAISSE AVEC LES PHOTOSDSC02367.JPGDSC02753.JPGDSC02769DSC02939.JPGDSC02953.JPG

 

 JE VOUS POSTERAI LA SUITE DES PHOTOS DEMAIN INCHAALLAH

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14 avril 2012 6 14 /04 /avril /2012 18:11

   BONJOUR,

 

je partage avec vous ce délicieux gateau au lemond curd réalisé dans le cadre du jeu de blogs organisé par RACHIDA fondatrice du forum "CUISINE DU MAGHREB ET D'AILLEURS " et ce mois -ci c'est le blog de FADILA "MON CARNET DE RECETTES GOURMANDES" qui a été choisie voir la recette ici http://www.moncarnetderecettesgourmandes.com/article-fondant-au-lemon-curde-citron-89521092.html.

voici ma participation :FONDANT AU LEMOND CURD. j'ai décoré avec du sucre glace et du zeste de citron la surface du gateau .un vrai délice un grand merci à FADILA pour la recette.mamai.jpg

 

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