2 mai 2012
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je vous propose ce délicieux sablé au flan pistache et je vous dis à cet apm pour la
recette
comme promis voici la r7:
250g de margarine ramollie
100g de sucre semoule
1s de flan à la pistache
3 jaunes d'oeuf
100g de maizena
farine
1s de levure chimique
1càc d'arome pistache
DECOR/ chocolat à glacer
petites fleurs en satin
travailler la margarine avec le sucre et l'arome pistache, ajouter les oeufs,le flan,la maizena et ramasser avec la farine
+levure.(il faut avoir une pate ferme car les gateaux ont tendance à s'étaler à la cuisson).
sur un plan fariné abaisser la pate et découper des ronds à l'aide d'un emporte-pièce, disposer-les sur un plat allant au four
et faites cuire à four modéré pdt 10 à 15 mn.
laisser refroidir et glacer au chocolat et décorer selon votre gout
A DEMAIN INCHAALLAH POUR UNE AUTRE R7
gateaux-elafrah
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GATEAUX SECS
1 mai 2012
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17:12
BONJOUR,
Aujourd'hui je vous propose ce gateau délicieux à base de zeste de citron l
4 oeufs
1 verre de sucre
zeste d'un citron
1 verre d'huile
1/2 verre de lait
2 paquets de levure
vanille
farine pour ramasser
mélanger le tout et laisser reposer 10 mn former des petits croisant passer dans le sucre et disposer dans plateau cuire au four chaud laisser refroidir et décorer
de chocolat avec une seringue
gateaux-elafrah
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GATEAUX SECS
30 avril 2012
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BONJOUR,
encore du chocolat cette r7 est revisitée j'ai du supprimer la levure pour garder une belle forme du gateau et remplacer le sucre glace par
du sucre semoule pour avoir un gateau fondant en bouche. je vous laisse avec la recette
INGREDIENTS:
p/30 gateaux environ
250g de beurre ou margarine
100g de sucre semoule (pour qu'ils
soient bien croquants)
vanille
1 oeuf
500g de farine tamisée
décor:
confiture au choix
chocolat à glacer noir
chocolat à glacer blanc
noix
travaillez le beurre ramolli avec le sucre et la
vanille en pommade ajouter l'oeuf ensuite la farine ramasser la pate et laisser reposer 10mn.
sur un plan fariné abaisser la pate
et découper des coeurs avec un emporte-pièce.mettez sur une tole et faites cuire à four modéré pdt 10à 15 mn.(les biscuits doivent avoir une couleur légèrement rosée)
laisser
refroidir assembler par 2 à l'aide de confiture ( j'ai mis abricot) et glacer au chocolat noir fondu au bain marie(eau frémissante pas bouillante)
décorer
avec une demie noix ou une noix entière si vous préférez et finir avec des stries au chocolat blanc.laisser sécher et metter dans des caissettes.
je vous souhaite une bonne réalisation et à
demain pour un autre gateau inchaallah.
gateaux-elafrah
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GATEAUX SECS
29 avril 2012
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bonjour,
tjrs dans la catégorie gateaux secs je vous propose:halwat el lanboute
1kg de farine tamisée
500g de sucre en poudre
1/2 l de beurre frais fondu et refroidi
6 oeufs
3 sachets de levure chimique
2 sachets de sucre vanillé ou 1ca dessert d'extrait de vanille
ustensile: entonnoir pour gateaux
PREPARATION
tourner en crème les oeufs ,le sucre, le beurre fondu et le sucre
vanillé pdt 10 mn (battre avec la main)
ajouter petit à petit la farine et la levure chimique.(il faut que la pate soit souple et malléable)
prendre la pate par petite quantité et l'introduire dans
l'entonnoir en la poucant avec le pouce ou bien la mettre dans la machine ( celle qui sert à hacher la viande).
on obtient des bandes froncées qu'on faconne en petits
bracelets on peut aussi couper les bandes en petits batonnets.
disposer sur une tole allant au four
préchauffé et faites cuire à chaleur modérée pdt 15 à 20 mn environ.laisser refroidir les gateaux dans la plaque pour qu'ils ne se cassent pas.
gateaux-elafrah
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GATEAUX SECS
28 avril 2012
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comme promis voici la suite des gateaux secs à vous de choisir celui qui vous convient.
ingrédients
250g de beurre
120g de sucre fin
350g de farine
2càc de levure chimique
2càs de lait
120g de chocolat haché
decor
chocolat à glacer
50g environ de pistaches grossièrement moulues
PREPARATION
travailler le beurre le sucre et le lait en créme blanchatre incorporer la farine, la levure et le chocolat
haché.ramasser la pate en boule et mettez-la au frais pdt 30mn.
sur un plan fariné faire des boules de 20g puis faconnez des cigares de 1 cm d'épaisseur.les disposez dans un plat
allant au four préchauffé à 180° pdt 20 mn .
laisser refroidir et tremper dans duchocolat fondu au bain-marie.puis les deux bouts du cigares dans les pistaches
et laisser sécher.mettre dans des caissettes et dégustez.délicieux.
je vous souhaite une bonne réalisation et à demain pour un autre sablé et une autre recette
gateaux-elafrah
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GATEAUX SECS
27 avril 2012
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BONJOUR
APRES LES M'KHABEZ JE VOUS PROPOSE DIFFERENTS SABLES ET GATEAUX SECS AINSI QUE LES RECETTES .
INGREDIENTS
180g de margarine ramollie
180g de sucre glace
300g de farine
1/2p de levure
40g de cacao
5à6càs de lait
CREME A FOURRER
1blanc d'oeuf
250g de sucre glace
40g de beurre
extrait de fraise
DECO
chocolat noir
amandes
concassées
travailler la margarine et le sucre en pommade ajouter la farine +levure+cacao .mouiller avec le lait jusqu'à l'obtention d'une pate
molle.couvrir de film alimentaire et laisser reposer pdt 30mn au frais.
abaisser la pate sur un plan fariné et découper des ronds à l'aide d'emporte-pièce cannelé de 4 cm de diamètre.
faites-les cuire pdt 10mn environ four 160° et laisser refroidir.
préparer la crème avec les ingrédients cités avec un fouet manuel pour avoir une crème épaisse.
tartiner les sablés en les assemblant par 2 ensuite glacez la suface avec du chocolat fondu et décorer d'amandes ou autres (noix de
coco , cacahuetes , pistaches ) selon votre choix.
gateaux-elafrah
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GATEAUX SECS
19 avril 2012
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bonjour tout le monde,
voici comme promis la suite des photos des m'khabez pour vous donner quelques idées de
décorations le lien de la recette est citée plus haut.



je vous souhaite une bonne réalisation
gateaux-elafrah
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GATEAUX TRADIONNELS
18 avril 2012
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BONJOUR,
voici la suite des photos des m'khabez la recette
ici .la recette est la meme pour tous les gateaux il y'a que la deco
qui differe.
j'espère que chacune de vous y trouvera son gout.




la suite des photos demain inchaallah
gateaux-elafrah
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GATEAUX TRADIONNELS
17 avril 2012
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BONJOUR .
JE VOUS PRESENTE LES DIFFERENTES DECORATIONS DE CE DELICIEUX GATEAU TRADITIONNELVOIR RECETTE ICI m'khabez aux amandes JE VOUS LAISSE AVEC LES PHOTOS



JE VOUS POSTERAI LA SUITE DES PHOTOS DEMAIN INCHAALLAH
gateaux-elafrah
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GATEAUX TRADIONNELS
14 avril 2012
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BONJOUR,
je partage avec vous ce délicieux gateau au lemond curd réalisé dans le cadre du jeu de blogs organisé par RACHIDA fondatrice du forum "CUISINE DU MAGHREB ET D'AILLEURS " et ce mois -ci c'est le
blog de FADILA "MON CARNET DE RECETTES GOURMANDES" qui a été choisie voir la recette ici http://www.moncarnetderecettesgourmandes.com/article-fondant-au-lemon-curde-citron-89521092.html.
voici ma participation :FONDANT AU LEMOND CURD. j'ai décoré avec du sucre glace et du zeste de citron la surface du gateau .un vrai délice un grand merci à FADILA pour la recette.
gateaux-elafrah
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JEUX ET CONCOURS