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12 février 2013 2 12 /02 /février /2013 16:35

SABLES AUX DJELDJLENE

BONJOUR TOUT LE MONDE.

DESOLEE POUR MON ABSENCE UN PEU PROLONGEE SUITE A DES MOTIFS PERSONNELS.JE REMERCIE TOUTES CELLES ET CEUX QUI ONT DEMANDE DE MES NOUVELLES DURANT MON ABSENCE ET UN GRAND MERCI POUR VOS GENTILS COMMENTAIRES. J'Y REPONDRAI DES QUE POSSIBLE INCHAALLAH.

BREF, JE REVIENS AVEC PLEIN DE RECETTES ET POUR COMMENCER CES DELICIEUX SABLES.RECETTE DE MON AMIE RACHIDA FONDATRICE DU FORUM "RECETTES DU MAGHREB ET D'AILLEURS". ET DU BLOG "DE MA CUISINE".UN VRAI CORDON BLEU ET UNE VRAI ARTISTE.

JE VOUS FAIS UN COPIER-COLLER DE SA RECETTE:

Ingrédients
260g de farine
160 g de beurre
160 g de sucre glace
1 gros œuf
1 sachet de levure chimique
Grains de sésame
Confiture ou de la gelée pour la déco

Comment faire
Mélanger les ingrédients dans le robot en ordre (beurre, sucre, œuf, Vanille) puis ajouter la farine et la levure chimique.
Laisser reposer 30 minutes au réfrigérateur.
Puis former des petites boules, passer un côté dans les grains de sésame puis mettre dans les moules
PS : le côté qui contient les grains de sésame que vous devriez mettre au fond du moule.
À la cuisson garnir avec de la confiture et à l'aide d'un pinceau badigeonner chaque gâteau avec de la gelée pour donner une brillance et ça
fera beau dans les photos, oui même au gout.

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24 janvier 2013 4 24 /01 /janvier /2013 17:01

MAWLID ENNABAOUI ECHARRIF 2013

A L'OCCASION DU MAWLID ENNABAOUI ECHARRIF JE PRESENTE A TOUS LES MUSULMANS DU MONDE MES MEILLEURS VOEUXS

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12 janvier 2013 6 12 /01 /janvier /2013 19:08

ASSEGESS AMEGAZ

bonjour mes amis , aprés une longue pause et à l'occasion du nouvel an berbère je vous souhaite

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3 décembre 2012 1 03 /12 /décembre /2012 16:31

LES AMANDINES

JE PARTAGE AVEC VOUS LA R/7 DE CES DELICIEUX GATEAUX

PATE SABLEE

250g de farine

150g de sucre glace

1càc d'extrait de vanille

170g de margarine ramollie

1 pincée de sel

1 jaune d'oeuf

CREME FRANGIPANE

100g de beurre ramolli

100g de sucre cristallisé

2 oeufs

1càc d'extrait de vanille

100g d'amandes non émondées et moulues

DECOR

gelée

100g d'amandes éfilées

cerises confites

tamiser la farine et le sucre glace ajouter la margarine coupée en morceaux.émietter avec le bout des doigts.incorporer la vanille et l'oeuf mélanger pour avoir une pate filmer et laisser reposer au frais.

préparer la crème en fouettant le beurre le sucre les oeufs et l'extrait de vanille jusqu'à ce que le mélange devient mousseux.incorporer à la spatule les amandes et la farine.

abaisser la pate sur un plan fariné à une épaisseur de 4mm foncer des moules ( j'ai pris des carrés)

piquer avec une fourchette garnir de crème et sapoudrer d'amandes éfilées.

faites cuire au four préchauffé pdt 30 mn environ passer sur la surface de la gelée tiède et décorez avec des cerises confites.

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30 novembre 2012 5 30 /11 /novembre /2012 20:27

ghribyas syriennes

bonjour

désolée pour mon absence , je remercie toutes les copinautes qui me laissent des commentaires j'y répondrai dés que j'aurai un moment et j'irai faire un tour chez vous promis .

je vous laisse avec la recette de ces ghrybias syriennes un vrai délice.

ingrédients :

1v de beurre ramolli

1/2 v de sucre glace

1/4 v de lait en poudre

2v de farine tamisée

mélanger le tout puis laisser reposer 1/2h au frigo puis faconner des petites boules car elles ont tendances à grossir à la cuisson .faites un trou au milieu avec le pouce.et mettez au four pdt 10 à 15 mn .laisser refroidir et décorer de confiture.

vous pouver colorer la pate de différentes couleurs ou la laisser nature