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2 décembre 2010 4 02 /12 /décembre /2010 09:48

BONJOUR

 

COMME PROMIS JE VOUS LES R7 DES GATEAUX JE VOUS METTRAIS LES PHOTOS DES ETAPES INCHA ALLAH PROCHAINEMENT.

 

PATE/

1KG DE FARINE

250G DE BEURRE FONDU

SEL

2CAC DE VANILLE

1CAS D4EAU DE FLEUR DORANGER+EAU

FARCE

500G DAMANDES MOULUES FINEMENT

250G DE SUCRE GLACE

2OEUFS ENTIERS

2CAC DE VANILLE

 

PREPARATION

TAVAILLEZ LA FARINE+BEURRE FONDU +SEL +VANILLE EN SABLANT RAMASSER LA PATE AVEC LEAU + EAU DE FLEUR

LAISSER REPOSER 30 MN.

PREPAREZ LA FARCE EN MELANGEANT LES INGREDIENTS CITES PLUS HAUT POUR OBTENIR UNE FARCE FERME.

CE GATEAU EST CONSTITUE DE 3 COUCHES

 1ERE COUCHE EN PATE PASSEE A LA MACHINE N° 2 ,4 ET 6

 2EME COUCHE EN FARCE DE 2.5 DEPAISSEUR

 3EME COUCHE DE PATE

 TOUTES CES COUCHES SONT COUPEES AVEC UN EMPORTEPIECE N°5 ET SONT SUPERPOSEES.

DECORER LA SURFACE AVEC DES PETITS PLIS FAITS AVEC UN NEQUACHE A DENTS ET FINIR AVEC UNE NOIX AU

CENTRE.METTEZ AU FOUR MOYEN PDT 20 MN A 150° ET TREMPERLES DANS LE MIEL DES LEUR SORTIE.

 

 

DSC02032.JPG

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commentaires

Soulef amour de cuisine 03/12/2010 18:18



elle est magnifique, je n'ai toujours jamais fait de mchekla.


je dois essayer ce delicieux gateax, bisous



gateaux-elafrah 05/12/2010 20:26



salam


merci SOULEF oui vraiment il est délicieux.bisous



llysa 02/12/2010 14:02



mascha allah magnifique comme toujours bravo ma belle bisous



gateaux-elafrah 02/12/2010 16:33



salam


merci llysa pour ton passage.biz......



linaryan 02/12/2010 12:19



Magnifiqueeeeeeeeeee !



gateaux-elafrah 02/12/2010 16:32



salam


merci beaucoup ma belle.bisous



Rachida 02/12/2010 12:17



merci pour ce beau partage et bravo



gateaux-elafrah 02/12/2010 16:32



salam


merci ma soeur pour ton encouragement.bisous



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