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29 janvier 2011 6 29 /01 /janvier /2011 17:45

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JE PARTAGE AVEC VOUS CETTE R7 DE NOS GRAND'MERES QUI RESTE TOUJOURS UN DELICE .

 

 

 

INGREDIENTS :

 

  1KG DE COING

   SUCRE : 1M DE PUREE DE COING P/2M DE SUCRE

   2CITRONS

 

  LAVER LES COINGS POUR LES D2BARASSER DE LEUR DUVET? ESSUYER ET PELER-LES.COUPER LES COINGS EN QUARTIERS OTER LE COEUR ET LES

PEPINS.

RESERVER LA PEAU ET LES PEPINS POUR FAIRE DE LA GELEE (r7 p/bientot)

FAITES CUIRE LES MORCEAUX DE COINGS A LA VAPEUR APRES LES AVOIR ARROSE DE JUS DE CITRON POUR EVITER QU ILS NE NOIRCISSENT. COUVRIR ET LAISSER CUIRE JUSQU AU MOMENT OU LES COINGS S ECRASENT. PASSER A LA MOULINETTE POUR EN FAIRE UNE PUREE .

DANS UNE CASSEROLE METTRE LE SUCRE AJOUTER LA PUREE DE COING ET LE JUS DE CITRON.

TOURNER SUR FEU DOUX PDT 20 MN JUSQU A CE QUE LA CONFITURE SE DETACHE DE LA CASSEROLE

 RETIRER DU FEU ET VERSER DANS UN PLAT OU DANS DES ASSIETTES PLATES HUILEES D'UNE EPAISSEUR DE 2 A 3 CM ENVIRON .

LAISSER SECHER PDT 24 H AVANT DE DECOUPER EN LOSANGES (JE LES AI COUPES EN PETIT CUBES POUR CHANGER) ET ROULER DANS DU SUCRE SEMOULE,SUCRE GLACE OU AMANDES EFILEES SELON VOTREGOUT METTER DANS DES PAPIERS PLISSES ET CONSOMMER.BESSAHTKOUM.

 

 

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gateaux-elafrah - dans CONFITURES
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commentaires

eve 05/02/2011 21:21



Huuuuuuuuuuuuummm!!!!un vrai délice et j´adore


ya3tik ésaha.



gateaux-elafrah 06/02/2011 14:59



salam


merci de ton passage.biiiiiiz....



Rachida 02/02/2011 20:00



J'adore un pur délice, merci



gateaux-elafrah 03/02/2011 14:43



salam


merci à toi pour ton passage bisous.



patou 31/01/2011 07:51



C'est un vrai délice


Bonne journée


Bises



gateaux-elafrah 01/02/2011 20:51



bonjour


contente de te lire et merci pour ton gentil coms.biiz..............



Sarah 30/01/2011 16:28



Un classique de nos grand-mère que l'on ne peut qu'aimer, merci du partage


 


bon dimanche


Sarah



gateaux-elafrah 30/01/2011 20:23



salam


merci ma belle.biiz............



llysa 30/01/2011 08:04



alors là tu éxagères!! me montrer ça à moi!!!! lol lol, j'ai envie d'en manger depuis des mois!!!!! j'arrive chez toiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii, bisous



gateaux-elafrah 30/01/2011 20:22



salam


hi hi hi llysa tu me fais rire. marhaben bik ma soeur chez moi et sers toi je t'en prie y'en a encore pleins.gros biiz......



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