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24 septembre 2010 5 24 /09 /septembre /2010 17:34

DSC01893-copie-1.JPGJe partage avec vous la r7 de ce gateau réalisé pour l'aid 2010 mes autres réalisations suivront inchaallah.

 

 source: le livre de MME BENBERIM SAIDA spécial décoration mais j'ai un peu changé les couleurs et la déco.

 

 ingrédients:

 

  1 m de poudre d'amandes

   1/2 m de sucre glace

    vanille

 

   sirop:

  250g de sucre cristallise

  1/2 l d'eau

 

 farce:

 1 m d'amandes

 1/2 m de sucre glace

 2 c à s de beurre

 miel

 cacao

 

 colorant blanc

 colorant bleu

 colorant vert

 colorant rose

 colorant jaune

 préparation:

 préparez le sirop comptez 15 mn aprés ébullitionet laissez refroidir. mélangez les amandes la vanille et le sucre faire passez au tamis fin et ramassez avec le sirop partagez la pate en 2 comlorez la moitié en blanc et partagez l'autre moitié en peitre boules et colorez selon votre choix .préparez la farce avec les ingrédients cités et colorez avec du cacao

abaissez la pate d'amandes avec le rouleau sur un plan saupoudré de sucre glace  szur épaisseur 1/2 cm

découpez des formes à l'aide d'un moule; la meme opération est faite pour la farce . collez sur la farce les 2 formes mosaiques celles en pate d'amande blanche vers le bas et celle en couleur vers le heut.

décorez avec 3 petites fleurs faites en pate d'amande suivant la couleur du gateau. bessahatkoum

 

 

 

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commentaires

Rachida 03/10/2010 15:22



Super beau,  yatek assaha pour ce beau partage, j'aime beaucoup notre patisserie, allah idawamha et bonne continuation..........


 


 



La cuisine des reves de Djamila 24/09/2010 20:34


Tu ne mets pas les recettes?
On tout cas tes gateaux sont bien réussi!
a+ :)


gateaux-elafrah.over-blog.com 25/09/2010 19:55



salam


merci beaucoup pour vos  gentils coms les r7 seront publiées au fur et à mesure inchaallah


pour le moment je n'ai pas beaucoup de temps    merci



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