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31 janvier 2011 1 31 /01 /janvier /2011 08:44

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bonjour tout le monde voilà je vous dévoile la r7 de ce gateau comme promis .comme j'ai fait un 2ème gateau d'anniversaire je profite de l'occasion pour vous donner les 2 r7 en meme temps.

 

     ingrédients:

 

     10 oeufs

      300g de sucre

      300g de farine

        1 pt de levure chimique

      3/4 l de crème fraiche

      180g de sucre glace

      fruits:annanas;kiwi;fraises

 

     sirop: ( j'ai utilisé le sirop d'annanas)

  

     300g de sucre cristalisé

*

       1/2 l d'eau

 

 

 

     préparer le biscuit en battant les oeufs et le sucre jusqu'a ce que le mélange blanchisse et double de volume incorporer le sel et la farine tamisée + levure.

      tapisser un moule de papier sulfurisé verser la pate en couche fine(ingrédients p/2 génoises)

       faire cuire au four pdt 10 à 15 mn.

       faire cuire la 2ème génoise de la meme manière .

       monter la crème fraiche en chantilly vitesse maximum, incorporer progressivement le sucre glace vitesse minimum mettre au frais.

       reprener vos biscuits.à l'aide d'un pinceau imbiber de sirop le 1er  étaler une couche de chantilly et les fruits découpés en dés et- garder les autres pour la déco.poser le 2ème biscuit imbiber de siropor et recouvrer de crème chantilly.lisser la surface et décorer tout le pourtour de rosace de chantilly et de fruits badigeonnés de gelée metter au frais pdt 3h avant de consommer.


 

 

     

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gateaux-elafrah - dans TARTES
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commentaires

rachida 04/04/2011 16:45



la recette


 



gateaux-elafrah 10/04/2011 16:10



salam


j'ai bien posté la r7 de ce gateau choufi flih ma douce amie gros bisous



nani 10/02/2011 18:03



salam aleikoum


hummm !!! trop bon ce gâteau, avec la crème chantilly, un pur régal pour les yeux et j'imagine du palais, bisous



oum yasmine 04/02/2011 18:16



salem!!!!


superbe gateau j'aime beaucoup^merci pour cette belle recette



gateaux-elafrah 06/02/2011 14:57



salam


merci oukhty allah idjazik.bises



Rachida 02/02/2011 19:58



Bine beau on dirait de la neige, bravo



gateaux-elafrah 03/02/2011 14:42



salam


contente de te lire ma belle .bises.



Yasminenass 01/02/2011 15:01



Ce gâteau est à tomber, j'aime trop ta déco, bravo à toi farah.



gateaux-elafrah 01/02/2011 20:58



salam


merci ma soeur barakaallah fiki.gros biz......



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