bonjour, voilà comme promis la r7 de la foret noire
ingrédients
génoise:
10 oeufs
275g de sucre semoule
245g de farine
30g de cacao amer
200g de beurre fondu
2 p de levure chimique
sirop:
1/4 l de sirop grenadine
décor:
400g de créme chantilly en poudre
le meme poids de lait froid
vanille
80g de sucre glace
chocolat noir pépites de chocolat
cerises confites
batter les oeufs entiers et le sucre jusque ce que le mélange devient mousseux, ajouter la farine tamisée, le cacao en poudre et la levure, ajouter le beurre fondu et refroidi
beurrer un moule rectangulaire et répartissez la pate mettre à cuire dans un four préchauffé pdt 30 à 35 mn.
fouettez la crème avec le lait froid et la vanille ajouter peu à peu le sucre .
reprenez votre génoise refroidie de préférence préparée la veille .couper la en 2 dans le sens de la largeur puis séparer chaque moitié tjrs dans le sens la largeur.imbiber la première génoise de sirop étaler la chantilly dessus et disposer les cerise confites.faites de meme pour les 2 autres biscuits tjrs imbibez de sirop déposez enfin le dernier biscuit imbibez de sirop puis masquer la surface et le pourtour de creme chantilly puis décorer de chocolat fondu et de pépites .décorer de rosaces de chantilly et de cerises toute la surface du gateau.