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8 février 2012 3 08 /02 /février /2012 17:52

 

 

 

   je partage avec vous cette délicieuse r7 de crepes aux pommes caramélisées .un vrai délice r7 trouvée sur le site

"recettes de cuisine au féminin " je vous fais un copier-coller  de la r7DSC02692

 

Temps de préparation : 10 minutes 
 
 
Ingrédients (4 Personnes) :

Pour les crêpes:
- 1/2 litre de lait
- 250 g de farine
- 2 oeufs entiers
- 1 cuillère à soupe d'huile
- 1 pincée de sel

Pour les pommes:
- 3 ou 4 pommes rainettes, ou autres pommes sucrées
- cassonade ou sucre en poudre

- matière grasse pour la cuisson des crêpes et des pommes (j'utilise du beurre, c'est meilleur!)

Préparation de la recette :

Commencer par la pâte à crêpe qui doit reposer 1 à 2 h avant la cuisson.

1- Mettre la farine dans un plat et creuser un puit au milieu.

2- Verser tout doucement le lait et mélanger énergiquement au fur et à mesure avec la farine, sans faire de grumeaux. Utiliser un fouet à main ou un fouet électrique (attention aux éclaboussures!).

3- Ajouter les oeufs, l'huile et le sel.

4- Couvrir avec un film transparent et mettre au réfrigérateur 1 à 2 h pour laisseer reposer la pâte.

5- Passé ce délai, faire les crêpes et les garder au chaud.


6- Eplucher les pommes et défaire les pépins. Les couper en quartiers dans un plat. Les arroser de jus de citron pour qu'elles ne noircissent pas.

7- Dans une poêle, faire fondre de la matière grasse. Quand elle rissole, faire revenir les quartiers de pommes.

8- Verser la cassonade ou le sucre dessus.

9- Remuer vivement jusqu'à ce que les pommes prennent une coloration de caramel. Attention à ne pas faire brûler!

10- Quand les pommes sont bien caramélisées, les répartir sur les crêpes encore chaudes.

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commentaires

Desse 25/08/2014 18:41

Elles sont à tomber, ces crêpes!

au-palais-des-douceurs 03/03/2012 17:01


Coucouu ^^


Des crèpes avec un gout de pomme, sa doit etre un pur délice..


 


Vien découvrir mon univers culinaire qui je pense te plaira...


 


A bientot jespere

gateaux-elafrah 04/03/2012 18:09



en effet ma belle c'est délicieux j'y vais faire un tour biiiiz



stephanie 18/02/2012 20:58


hum ! bravo pour ces crêpes !

gateaux-elafrah 19/02/2012 18:36



merci ma belle biiiiz



Rachida 09/02/2012 08:47


HUUUM!!!! un délice, bsahetkoum

gateaux-elafrah 09/02/2012 21:15



merci Rachida contente de te lire gros bisous



nedjma 08/02/2012 19:51


une bonne idée gourmande!!!! bises

gateaux-elafrah 09/02/2012 21:15



oui en effet elles sont bien gourmandes gros bisous



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