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2 octobre 2011 7 02 /10 /octobre /2011 18:59

 

 

 bonjour les amis je vous remonte les photos postés de ma dernière commande pour vous donner les r7 comme promis un problème de connection m'a empéché de le faire .donc je reviens avec la recette des ain el ghazel ce gateau succulent au gout d'amandes et de miel sera bien acceuilli sur vos tables et pour diverses occasions heureuses

DSC03505

 

 

ingrédients

4mde farine

1mde beurre fondu

1pincée de sel

1cac de vanille

eau = eau de fleur

 

farce:

1m d'amandes moulues

1/2m de sucre glace

vanille

2 oeufs et 1 jaune

colorant alimentaire au choix et arome équivalent

décor

miel

blanc d'oeuf amandes entières non émondées

 

mélanger la farine ,sel,vanille et le beurre fondu et refroidi sabler entre vos mains et ramasser avec l'eau et l'eau de fleur d'oranger filmer et laisser reposer.

préparer la farce avec les ingrédients cités colorer selon votre choix en diluant le colorant dans son arome.

reprenez la pate abaisser-la au rouleau puis utiliser la machine n) 3 5 et 7 et couper des rectangles; superposez  2 rectangles et soudez-les avec du blanc d'oeuf posez sur le bord du 1er rectangle un boudin de farce de 2cm d'épaisseur et roulez autour du boudin 2 fois de suite souder la pate avec du blanc d'oeuf enlever le surplus a la roulette et coupez des losanges à l'aide d'un emporte-pièce.retourner chaque pièce etdonnez-lui la forme d'un oeil

en appuyant dessus lègèrement et décorez avec une amande la surface du gateau et après cuisson(20mn environ)

trempez vos gateaux tout chaud dans du miel aromatisé d'extrait d'eau de fleur d'oranger.laisser égoutter et déguster.

je vous dis images                 et à bientot pour une autre r7.

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commentaires

maya 10/10/2011 23:59



j'aime beaucoup mais pourqoi superposez les rectangles merci



gateaux-elafrah 13/10/2011 19:41



merci ma belle tu peux proceder autrement c-a-d utiliser unseul rectangle mais le rouler 3 fois.biiiiz



llysa 04/10/2011 21:15



yatik essaha Farah sublime bisous



gateaux-elafrah 06/10/2011 18:03



merci ma belle contente de te lire gros bisous



bigmumy 03/10/2011 14:55



Magnifique !!! un très beau gâteau que je découvre !!! bisous et bonne journée



gateaux-elafrah 04/10/2011 18:02



merci ma belle contente de te lire biiiiz



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